第55回ミス日本コンテスト2023に出場するファイナリスト13名に向けた勉強会です。
アースフードプロデューサーの新納平太先生による日本食を考える講義と味噌づくり体験。
蒸した大豆を素手でこねて味噌を仕込みます。
肌の常在菌を活用し、発酵について学びます。
ゲスト講師の睡眠インストラクター西川ユカコ先生からは睡眠の最新研究について講義。
食と睡眠の質を向上することで人生のパフォーマンスを向上します。最後には新納先生による体の中からキレイになるお弁当を美味しくいただきました♪